Những tác hại của hạt chia khi bạn sử dụng sai cách

(17/05/2020) | 1316 lượt xem

Những tác hại của hạt chia khi bạn sử dụng sai cách

Được biết, hạt chia có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làm đẹp nếu được dùng thường xuyên và đúng cách. Ngược lại, đây cũng là một thực phẩm “không dễ dãi” để có thể hợp với tất cả các đồ ăn khác khi kết hợp cùng. Nếu sử dụng không đúng cách, hoặc kết hợp với những nguyên liệu kỵ sẽ gây ra hậu quả khó lường. Hãy bỏ túi những thông tin sau đây để đảm bảo bạn luôn sử dụng hạt chia đúng cách và dinh dưỡng nhất.

Hạt chia kỵ với gì?

Nếu bạn đang sử dụng một trong số những loại thuốc dưới đây thì tốt nhất, bạn không nên dùng hạt chia.

Hạt chia kỵ với thuốc huyết áp

Những người bị huyết áp cao có thể sử dụng hạt chia để làm giảm huyết áp. Thế nhưng, hạt chia cũng có thể làm tăng cường hoạt động của thuốc điều trị huyết áp, gây nên tình trạng hạ huyết áp hoặc huyết áp thấp, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Hạt chia kỵ với thuốc trị tiểu đường

Trong một số nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh, hạt chia có thể sẽ làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Điều này được lý giải là do lượng chất xơ trong hạt chia khá cao, vì thế, chúng sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể.

Trên thực tế, khi bệnh nhân bị tiểu đường tiêu thụ một lượng hạt chia vừa phải sẽ có thể giúp kiểm soát lượng đường tốt hơn. Tuy nhiên, liều lượng thuốc điều trị tiểu đường cần được điều chỉnh sao cho phù hợp để ngăn chặn sự sụt giảm và tăng đột biến lượng đường trong máu.

Tác hại của hạt chia khi sử dụng sai cách

Sử dụng hạt chia sai cách là như thế nào?

Dưới đây, chúng tôi xin được đưa ra một số cách sử dụng hạt chia không đúng khoa học, gây nên ảnh hưởng xấu tới sức khỏe:

Trường hợp đầu tiên là bạn sử dụng quá nhiều hạt chia cùng một lúc. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, với mỗi người trưởng thành, chỉ nên sử dụng không quá 20 gam hạt chia/ngày còn ở trẻ em, không nên dùng quá 5 gam hạt chia/ngày.
Thói quen ăn hạt chia khô, sau đó mới uống nước cũng là một cách sử dụng hạt chia phản khoa học.
Nếu bạn ngâm hạt chia trong nước nhưng không đủ thời gian quy định thì cũng được xem là một sai lầm khi sử dụng loại hạt này đấy nhé.

Tác hại của hạt chia khi dùng sai cách

1. Ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa

Hạt chia là một nguồn cung cấp chất xơ rất lớn, chính vì vậy, nếu bạn sử dụng chúng quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa. Khi cơ thể nạp quá nhiều chất xơ, bạn sẽ phải đối mặt với các vấn đề như đau bụng, đầy hơi, khó chịu, táo bón hoặc tiêu chảy.

Đối với những người đang mắc các bệnh liên quan tới đường ruột như viêm ruột, viêm loét đại tràng hoặc bệnh viêm ruột IBD thì các biểu hiện trên càng trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí, họ có thể bị ngất xỉu hoặc mất nước do vã quá nhiều mồ hôi.

Để hạn chế những tình huống như trên, các bạn nên tuân thủ nghiêm việc ngâm hạt chia trong nước ít nhất 5 – 10 phút trước khi sử dụng.

2. Làm tăng nguy cơ gây ung thư tuyến tiền liệt

Thành phần của hạt chia có chứa một lượng lớn axit alpha-linolenic (ALA), đây là một axit béo omega-3 được tìm thấy chủ yếu trong thực vật. Mặc dù, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe, thế nhưng, các nhà khoa học lại tìm thấy mối liên quan giữa lượng ALA và căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Cụ thể, trong một nghiên cứu có sự tham gia của 288.268 nam giới cho thấy, lượng ALA làm tiến triển nhanh tình trạng ung thư tuyến tiền liệt. Ở một nghiên cứu khác, các nhà khoa học cũng chỉ ra, những người có nồng độ axit béo omega-3 trong máu lớn sẽ có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn hẳn so với những người có nồng độ này thấp hơn.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng mới chỉ xem xét tới mối liên hệ giữa lượng ALA và ung thư tuyến tiền liệt chứ không tính đến các yếu tố khác. Chính vì vậy, tác hại này của hạt chia vẫn cần phải có thời gian để tìm hiểu sâu hơn, trước khi đưa ra những kết luận cụ thể.

3. Làm tăng nguy cơ nghẹt thở

Hạt chia có thể làm tăng nguy cơ gây nghẹn, đặc biệt là ở những người gặp chứng khó nuốt. Điều này xảy ra là do, hạt chia khô khi gặp nước sẽ phồng lên, trọng lượng của chúng có thể tăng từ 10 – 12 lần, vì thế, nó sẽ khá nguy hiểm nếu bị mắc kẹt ở trong cổ họng.

4. Làm máu loãng, ngăn chặn quá trình đông máu

Omega-3 ở trong thành phần của hạt chia có tác dụng giúp ngăn ngừa đông máu, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Thế nhưng, nếu bạn có tiền sử máu khó đông hoặc khi bạn mới làm phẫu thuật xong thì tốt nhất, bạn không nên sử dụng loại hạt này vì chúng có thể làm tình trạng bệnh của bạn nặng hơn.

5. Hạt chia gây dị ứng

Trong một số trường hợp, cơ thể của bạn sẽ không thích hợp để sử dụng hạt chia do có sự mẫn cảm với một hay nhiều các thành phần của loại hạt này. Các triệu chứng dị ứng hạt chia bao gồm nôn mửa, ngứa môi, lưỡi, tiêu chảy, nghiêm trọng hơn, chúng có thể gây nên sốc phản vệ, đe dọa tới tính mạng của bạn. Mặc dù, các trường hợp dị ứng là không nhiều, thế nhưng, để luôn đảm bảo an toàn, bạn vẫn nên cẩn thận dùng thử 1 chút trước nếu như bạn muốn sử dụng loại hạt này lâu dài.