Những loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho cơ thể

Trong cơ thể chúng ta sẽ gồm có 2 loại chất béo : Chất béo tốt và chất béo xấu. Nếu như chất béo xấu khiến cơ thể chúng ta sản sinh ra cholesterol, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thì các chất béo tốt lại giúp cho cơ thể sản sinh ra nhiều năng lượng, giúp mạnh khỏe mạnh hơn. Hãy cung cấp các chất béo tốt cho bản thân bạn thông qua các loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày dưới đấy nhé!

Bơ

Trên thực tế, bơ có chứa khoảng 77% chất béo, nếu tính theo calo thì bơ có lượng chất béo thậm chí còn cao hơn hầu hết tất cả các loại thực phẩm động vật khác. Axit béo có trong bơ là loại chất béo không bão hòa đơn hay được gọi là axit oleic. Và đây cũng chính là loại axit béo chiếm ưu thế ở trong dầu ô liu, có nhiều lợi ích liên quan đến sức khỏe.

Bơ cũng là một trong số những nguồn giúp cung cấp kali thuộc loại tốt nhất ở trong chế độ ăn kiêng và thậm chí nó còn chứa nhiều kali tới hơn 40% so với chuối, là một loại thực phẩm mà có hàm lượng kali ở mức cao điển hình.

Không chỉ vậy, bơ cũng là một trong những nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Các nhà nghiên cứu đã từng chỉ ra rằng nó có thể làm giảm lượng cholesterol LDL và triglyceride cũng như đồng thời làm tăng lượng cholesterol HDL (“tốt”).

Mặc dù nó có chứa nhiều chất béo và calo nhưng một nghiên cứu đã cho thấy những người mà hay ăn bơ thường có xu hướng giảm cân cũng như có ít mỡ bụng hơn so với những ai mà không thường dùng.

Phô mai

Phô mai cũng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, đây cũng là một nguồn giúp cung cấp các chất như canxi, vitamin B12, photpho,  selen cũng như có chứa tất cả những loại chất dinh dưỡng khác nhau.

Không chỉ vậy, phô mai cũng rất giàu chất protein. Phô mai cũng giống như những sản phẩm sữa mà giàu chất béo khác, nó cũng chứa các chất axit béo mạnh mà có liên quan đến tất cả những loại lợi ích, bao gồm cả việc làm giảm nguy cơ cao bị mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Socola đen

Socola đen được biết đến là một loại thực phẩm rất giàu chất béo cũng như chứa khoảng 65% lượng calo. Bên trong socola đen còn có 11% chất xơ đồng thời chứa tới hơn 50% RDA cho magie, sắt, đồng và mangan. Một số các chất chống oxy hóa có trong socola đen mang hoạt tính sinh học vô cùng mạnh mẽ, nó có thể làm hạ huyết áp cũng như bảo vệ cholesterol LDL ở trong máu tránh khỏi bị oxy hóa.

Những nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng với những người hay ăn socola đen 5 lần trở lên trên mỗi tuần thường có nguy cơ tử vong do bệnh tim sẽ thấp hơn hẳn một nửa so với những ai không hay ăn socola đen. Và một số nghiên cứu khác cũng cho thấy socola đen hoàn toàn có thể giúp cải thiện các chức năng não cũng như giúp bảo vệ cho làn da của bạn tránh khỏi việc bị hư hại khi mà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng của mặt trời.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm từng được cho rằng là không lành mạnh vì trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều cholesterol và chất béo. Tuy nhiên trên thực tế, trong một quả trứngthì  có chứa 212 mg cholesterol, nó chiếm 71% hàm lượng khuyến cáo hàng ngày cũng như 62% lượng calo có trong toàn bộ trứng thì đều là từ chất béo.

Tuy nhiên, những nhà nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng lượng cholesterol có trong trứng sẽ không làm ảnh hưởng gì đến lượng cholesterol trong máu cả.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó…được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì trong đó có nhiều các chất béo và chất xơ vô cùng lành mạnh cũng như là một nguồn protein thực vật rất tốt cho sức khỏe. Các loại hạt cũng có chứa khá nhiều vitamin E và một lượng magiê cùng một số loại khoáng chất mà đa số mọi người không được cung cấp đầy đủ.

Một số nghiên cứu đã cho thấy, những người hay ăn các loại hạt thì thường có xu hướng khỏe mạnh hơn cũng như có nguy cơ mắc những loại bệnh khác nhau thấp hơn so với những người ít ăn. Điều này cũng bao gồm cả béo phì, bệnh tim cũng như tiểu đường loại 2.

Dầu ôliu

Đây là một loại thực phẩm béo mà hầu hết tất cả mọi người đều đồng ý là nó tốt cho sức khỏe. Chất béo có trong dầu oliu này là một thành phần vô cùng thiết yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải, mà đã được chứng minh là có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người .

Dầu ôliu Extra virgin có chứa vitamin E và K cũng như được nạp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất chống oxy hóa này sẽ có thể giúp chống viêm và giúp bảo vệ được các hạt LDL ở trong máu tránh khỏi việc bị oxy hóa. Nó cũng được các nghiên cứu chứng minh là có tác dụng làm giảm huyết áp, giúp cải thiện các chỉ số về lượng cholesterol cũng như mang tất cả các loại lợi ích có liên quan đến những nguy cơ mắc bệnh tim.

Dừa và dầu dừa

Dừa và dầu dừa được biết đến là một nguồn chất béo bão hòa vô cùng phong phú. Trên thực tế, có khoảng 90% axit béo bên trong nó có thể được bão hòa. Tuy nhiên, những ai mà hay sử dụng một lượng lớn dừa sẽ không bị mắc bệnh tim ở mức độ cao cũng như có một sức khỏe vô cùng tuyệt vời.

Chất béo có trong dừa thực sự rất khác biệt so với ở hầu hết những loại chất béo khác, nó bao gồm phần lớn lượng axit béo chuỗi trung bình. Những axit béo này sẽ được chuyển hóa một cách khác nhau, đi thẳng cho đến gan, nơi mà chúng có thể được chuyển biến thành thể ketone.

Những nghiên cứu cũng đã cho thấy, chất béo chuỗi trung bình giúp ngăn chặn được sự thèm ăn, giúp cho mọi người ăn ít calo hơn cũng như có thể giúp tăng cường trao đổi các chất lên tới tận 120 calo mỗi ngày. Rất nhiều nghiên cứu khác cũng cho thấy các loại chất béo này hoàn toàn có thể mang đến lợi ích dành cho những người mà mắc bệnh Alzheimer đồng thời chúng cũng đã được chứng minh là sẽ giúp bạn giảm mỡ bụng một cách tối ưu.

Trên đây là giới thiệu về một số loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho cơ thể mà bạn có thể tham khảo và sử dụng, để giúp bổ sung cho cơ thể mình những chất béo tốt, giúp bản thân khỏe mạnh hơn!

Nguồn:boxmath.vn

Facebook

Google+

Twitter

Linkedin

“ Bạn cảm thấy bài này Hữu ích – Hãy chia sẻ”