Các cách nấu chè bí đỏ 3 miền thơm ngon bạn nên tham khảo

(10/07/2020) | 322 lượt xem

Các cách nấu chè bí đỏ 3 miền thơm ngon bạn nên tham khảo

Mùa hè đến, cảm giác thèm nước và vị ngọt khiến chúng ta nghĩ đến nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong số đó phải nhắc đến chè bí đỏ 3 miền đậm đà, khó quên. Cũng như bao món chè khác, bí đó mang lại nhiều chất dinh dưỡng, thanh mát, dịu ngọt chinh phục cả những người khó tính nhất. Hè này học ngay cách nấu chè bí đỏ 3 miền thơm ngon khó cưỡng thôi nào.

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 800g bí đỏ
  • 300g đậu xanh cà vỏ
  • 250g đường
  • 200g gạo nếp
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 2 ống vaki
  • 1 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…

 

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Gạo nếp và đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm ít nhất 30 phút.

Bước 2: Nấu chè

  • Cho gạo nếp, đậu xanh và bí đỏ vào nồi, đổ nước ngập 2 lần nguyên liệu rồi nấu chín mềm.
  • Trong quá trình nấu, bạn dùng muôi vớt hết lớp bọt nổi trên.
  • Đợi nguyên liệu chín, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn rồi cho vani vào, khuấy đều, tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Khi đã thực hiện xong các bước trên đây, bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thành quả của mình.
  • Chè sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào.

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g bí đỏ
  • 100g đậu phộng
  • 100g bột năng
  • 200g đường
  • 50g bột sắn dây
  • Nước cốt dừa
  • Dụng cụ: Nồi inox, máy xay sinh tố, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cho bí đỏ vào nồi hấp chín mềm, sau đó vớt ra đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Múc bí đỏ đã xay vào bát tô, thêm đường, bột năng vào, dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau tạo thành khối mịn, dẻo vừa phải.
  • Tiếp theo, bạn vo hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế đậu phộng

Đậu phộng đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra bát tô.

Bước 3: Nấu chè

  • Hòa tan 50g bột sắn dây cùng 1/2 chén nước, khuấy đều đến khi bột tan và không bị vón cục.
  • Cho nước vào nồi đun sôi. Khi sôi thì bạn cho đậu phộng và viên bí đỏ vào luộc khoảng 20 phút.
  • Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp bột sắn dây vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.
  • Cuối cùng, bạn cho 200ml nước cốt dừa và đường vào, khuấy đều khoảng 5 phút cho tan thì nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi đã hoàn thành xong công thức nấu chè bí đỏ đậu phộng trên đây, bạn chỉ cần múc ra bát tô là đã có thể thưởng thức.
  • Chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào.

 

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g bí đỏ
  • 200g đậu đen nguyên hạt
  • 250g đường trắng
  • 1 quả dừa
  • Dầu chuối, muối ăn
  • Bột năng
  • Dụng cụ: Nồi inox, nồi áp suất, bát tô, thìa…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, loại bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đậu đen đem rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 5 – 10 phút. Sau 10 phút nếu thấy có hạt lép nổi lên trên thì bạn vớt bỏ ra ngoài.
  • Cho đậu đen vào nồi luộc chín rồi vớt ra bát tô.
  • Dừa đem vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu đen

  • Cho đậu đen vào nồi áp suất nấu khoảng 10 phút thì cho bí đỏ vào hầm cùng.
  • Sau 20 phút, bạn  dùng đũa tán nhuyễn bí đỏ và nêm nếm sao cho vừa ăn.
  • Hòa tan bột năng với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi chè, khuấy đều.
  • Cuối cùng bạn thêm dầu chuối vào để tạo mùi.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi đã thực hiện xong công thức nấu chè bí đỏ đậu đen trên, bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức thành quả của mình.
  • Bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào vào bát chè sẽ ngon hơn.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g bí đỏ
  • 1 củ khoai lang mật
  • 200g hạt sen
  • 200g đường thốt nốt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Dụng cụ: Nồi inox, nồi áp suất, bát tô, thìa…

 

Cách thực hiện

  • Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Hạt sen đem rửa sạch, bỏ tâm sen cho khỏi đắng. Nếu dùng hạt sen khô thì bạn ngâm với nước khoảng 1 tiếng để hạt nở đều.
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa miệng.
  • Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi mỏng.
  • Đường thốt nốt cho vào nồi khuấy đều cho tan chảy rồi cho gừng bào đun, khuấy đều tay hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu và sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho bí đỏ, khoai lang và hạt sen vào nồi áp suất cùng 2 lít nước lọc, ninh nhừ trong khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ thì bạn cho đường đã đun vào ninh cùng nồi chè khoảng 15 – 20 phút nữa là được.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ra bát, và thưởng thức. Món chè bí đỏ khoai lang sẽ ngon hơn khi ăn cùng với đá bào hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nguồn: BOXMATH.VN

Rate this post

“ Bạn cảm thấy bài này Hữu ích – Hãy chia sẻ”

Nhập bình luận của bạn

Bài viết liên quan

Làm thế nào để ngăn ngừa lây nhiễm virus Corona trong cộng đồng?

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1102 lượt xem
Năm 2020 toàn cầu nhúng một màu đen u ám bởi dịch bệnh từ virus Corona hoành hoành. Chúng ta không chỉ thiệt hại nặng nề về kinh tế mà...

Muốn tăng cân lành mạnh hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm bổ dưỡng này

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1085 lượt xem
Muốn tăng cân lành mạnh hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm bổ dưỡng này Mong muốn tăng cân là điều nhiều người có thân hình gầy khao khát....

Đừng bỏ qua những tác dụng thần kỳ từ quả Bưởi mà bạn không biết

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1063 lượt xem
Trái cây là một trong những loại thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua. Một trong số đó phải kể đến quả Bưởi với...

Điểm danh những sản phẩm mà bạn không thể thiếu trong mùa dịch

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1061 lượt xem
Việt Nam ghi nhận những ca nhiễm bệnh mới sau 99 ngày không phát sinh thêm ca nhiễm nào, một lần nữa gây hoang mang đe dọa sức khỏe và...
Bản quyền thuộc Boxmath.vn Chuyên Trang Tổng Hợp
Top
Hotline: