Bắt trend mùa hè làm kem chuối trái cây siêu ngon, siêu hấp dẫn

(10/07/2020) | 497 lượt xem

Bắt trend mùa hè làm kem chuối trái cây siêu ngon, siêu hấp dẫn

Mùa hè bạn thường nghĩ đến những món gì để giải khát? Là hoa quả, là nước, là chè, là trà sữa…nhưng chắc chắn không thể nào thiếu món kem đúng không nào? Nếu bạn là một tín đồ đam mê thưởng thức các loại kem, mà cũng yêu thích vị ngon tự nhiên của hoa quả thì thử ngay mòn kem chuối hao quả xem sao? Bắt trend mùa hè làm kem chuối trái cây siêu ngon, siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món kem chuối trái cây

 

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm được món kem chuối trái cây tại nhà, trước tiên, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

  • 400ml nước cốt dừa
  • 200 gam sữa đặc
  • 220ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy sở thích
  • 150ml whipping cream (không bắt buộc)
  • 50 gam bột năng hoặc bột bắp
  • 10 quả chuối sứ chín
  • 300 – 600 gam trái cây khác tùy theo sở thích như mít, bơ, dâu tây, thanh long đỏ…
  • 100 gam cùi dừa bào sợi
  • 50 gam lạc
  • 50 gam dừa khô (không bắt buộc)
  • 200 gam sữa chua không đường hoặc có đường đều được (hoặc 2 hộp sữa chua mua sẵn)

Chuẩn bị dụng cụ

Các dụng cụ cần thiết cho món kem chuối trái cây gồm:

  • Hộp hoặc khuôn đổ kem
  • Bát to
  • Nồi, chảo

Các bước làm kem chuối trái cây

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho 400ml nước cốt dừa, 220ml sữa tươi, 200 gam sữa đặc cùng 150ml whipping cream và một chút muối vào nồi, sau đó khuấy đều tay. Mục đích sử dụng muối ở đây là để món kem của chúng ta có vị đậm đà hơn. Các bạn lưu ý, lượng sữa đặc các bạn cũng có thể điều chỉnh tùy ý theo khẩu vị.

Bước 2: Cho phần bột năng ra bát, sau đó bạn cho thêm 100ml nước sạch rồi khuấy đều cho phần bột năng tan ra.

Bước 3: Các bạn bắc nồi có chứa hỗn hợp ở bước 1 lên bếp, sau đó đun với lửa nhỏ. Lưu ý, trong suốt quá trình đun, các bạn nhớ đảo đều để hỗn hợp không bị cháy.

Bước 4: Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi lăn tăn, các bạn cho từ từ phần bột năng đã được hòa tan vào cùng rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sánh mịn là được.

Bước 5: Khuấy đều phần sữa chua, sau đó đợi cho tới khi hỗn hợp trên nguội bớt thì các bạn đổ 200ml sữa chua vào và đảo đều.

Bước 6: Chuẩn bị trái cây. Các bạn lột vỏ chuối, sau đó thái thành lát mỏng hoặc bạn cũng có thể dùng dao ép dẹt. Đối với các loại trái cây khác, các bạn cũng bỏ vỏ và thái thành sợi hoặc thái miếng vừa phải.

Bước 7: Cho lạc lên chảo và rang cho tới khi dậy mùi thơm, sau đó giã sơ qua và loại bỏ vỏ lạc.

Bước 8: Xếp một lớp bao gồm chuối và các loại trái cây khác xuống đáy khay, sau đó đổ một lớp hỗn hợp sốt nước cốt dừa lên trên rồi lại xếp một lớp trái cây. Các bạn cứ lặp lại như vậy cho tới khi gần đầy khay và đến lớp trái cây cuối cùng thì bạn rắc lạc cùng với dừa tươi bào sợi lên trên.

Bước 9: Đậy nắp lại, sau đó cho các hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi cho đến khi kem đông, các bạn thái từng miếng rồi cho dừa khô vào là có thể thưởng thức được rồi.

Với các nguyên liệu trên, bạn có thể làm ra được 4 hộp kem chuối trái cây có thể tích 500ml mỗi hộp. Các bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình.

 

Những lưu ý khi làm kem chuối trái cây

Một số lưu ý dưới đây sẽ giúp các bạn thành công hơn với món kem chuối trái cây:

  • Các bạn nên chọn loại chuối sứ để đảm bảo độ thơm ngon nhất cho món kem chuối trái cây. Khi chọn chuối, bạn không nên chọn quả quá xanh hoặc quá chín, nên chọn những quả chín vừa.
  • Khi cho hỗn hợp vào tủ lạnh, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ tủ ở mức vừa phải để phần kem được đông từ từ, tránh làm kem bị dăm đá. Nếu cẩn thận hơn, các bạn có thể để hỗn hợp kem ở ngăn mát nửa ngày với mức lạnh cao nhất, sau đó cho lên ngăn mát tủ lạnh và điều chỉnh mức nhiệt thấp nhất.
  • Đối với sữa chua, các bạn nên để sữa ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 1 – 2 giờ để men có thể hoạt động hiệu quả nhất.
  • Nếu ép chuối, các bạn nên thao tác nhẹ nhàng để tránh chuối bị nát.
  • Bạn cũng có thể sử dụng phần sốt nước cốt dừa trên để làm nhiều loại kem khác nhau như kem bơ chuối, kem mít, kem chuối sầu riêng…

Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn biết được cách làm kem chuối trái cây cực đơn giản ngay tại nhà. Còn đợi gì nữa mà không vào bếp thực hiện để có thể chiêu đãi những người thân yêu. Kem chuối trái cây giữ nguyên hương vị của trái cây thơm ngon, sẽ chẳng con lo màu thực phẩm, hương liệu độc hại gì nữa. Qủa nhiên là ý tưởng không tồi. Vào những ngày hè oi nóng, nếu được thưởng thức một ly kem chuối trái cây thơm ngon, mát lạnh thì thật tuyệt đúng không? Thật ra, cách làm kem chuối trái cây cũng siêu đơn giản, chỉ cần một vài thao tác là bạn đã có thể bắt kịp trend cùng hội chị em rồi. Nào, hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguồn: BOXMATH.VN

Rate this post

“ Bạn cảm thấy bài này Hữu ích – Hãy chia sẻ”

Nhập bình luận của bạn

Bài viết liên quan

Làm thế nào để ngăn ngừa lây nhiễm virus Corona trong cộng đồng?

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1102 lượt xem
Năm 2020 toàn cầu nhúng một màu đen u ám bởi dịch bệnh từ virus Corona hoành hoành. Chúng ta không chỉ thiệt hại nặng nề về kinh tế mà...

Muốn tăng cân lành mạnh hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm bổ dưỡng này

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1085 lượt xem
Muốn tăng cân lành mạnh hãy bổ sung ngay những loại thực phẩm bổ dưỡng này Mong muốn tăng cân là điều nhiều người có thân hình gầy khao khát....

Đừng bỏ qua những tác dụng thần kỳ từ quả Bưởi mà bạn không biết

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1063 lượt xem
Trái cây là một trong những loại thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua. Một trong số đó phải kể đến quả Bưởi với...

Điểm danh những sản phẩm mà bạn không thể thiếu trong mùa dịch

(11/08/2020) | Khoa Dịch Vụ | 1061 lượt xem
Việt Nam ghi nhận những ca nhiễm bệnh mới sau 99 ngày không phát sinh thêm ca nhiễm nào, một lần nữa gây hoang mang đe dọa sức khỏe và...
Bản quyền thuộc Boxmath.vn Chuyên Trang Tổng Hợp
Top
Hotline: